|
|
|
10.1黄金周正是吃大闸蟹的时候，江浙地区无疑是首选的自驾游美食圣地了，不仅有螃蟹，其他河鲜海鲜都有得吃。
推荐指数：五星
推荐理由：美食当道，天气怡人，山清水秀。
阳澄湖大闸蟹
知道阳澄湖的人多半是因为那里出产的有着“蟹中之王”美誉的大闸蟹。这个淡水湖盛产70余种淡水产品，其中鳜鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾和大闸蟹被称为“湖中六宝”，尤以大闸蟹最为著名。每年这个季节，蜂拥到阳澄湖吃蟹
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
上海频道李荣７月２５日报道：目前上海已进入大伏天。伏天一过，"秋风起，蟹脚痒"，一年一度的大闸蟹消费旺季又要到了。上海水产行业协会近日表示，消费高峰到来之前要先设诚信"门槛"，建立标明产地、标明规格、标明价格、不以次充好、不短斤缺两、不卖死蟹的行业自律机制。向社会推荐的诚信经营企业不搞"终身制"。阳澄湖大闸蟹
上海水产行业协会相关负责人说，在今年蟹季高峰到来之前，行业协会向社会和消费者推荐了
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
尽管有“卡努”台风过境，但第一批进入超市的阳澄湖大闸蟹仍然备受市民青睐。“只是大闸蟹的上市量实在管得太紧，脱销后我们就没有了保障。”昨日，记者在各大超市的走访中得知，由于试捕期间防伪锁扣限量发放，脱销后难以保证货源持续，不少超市都难解后顾之忧。
昨日中午，记者在家乐福金桥店看到超市进门醒目的地方高高地挂着阳澄湖大闸蟹的宣传牌，而在阳澄湖大闸蟹的货架上，不时有顾客凑过来张望。“这是真的阳澄湖大
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
从江苏检验检疫局获悉，去年 1至11月，在主要贸易国家和地区先后出台新技术法规，对机电及农产品出口造成了不利影响的形势下，我省出口势头依然强劲。其中，对欧盟机电出口增长了31%，对日出口食品、农产品同比增长14.8%，大闸蟹出口700多吨，均实现较大增长。
去年，江苏共有1578家机电企业受到ROHS（有害金属分析检测仪）指令影响，出口成本预计增长约10%。为应对ROHS指令要求，出入境检
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
"芦"花渐欲迷人眼,蟹肥膏浓暖人肠.
赏花品蟹,让眼睛和肠胃同时饱享秋天的风情.现下正是芦花盛开的季节,芦花另有个很诗意的名字唤作"秋雪".沙家浜的芦苇荡迷宫占地1200亩,每每有风吹拂辽阔的芦苇荡水域,就见絮花轻柔飘舞,恍如一场白雪洋洋洒洒从天而降,迷离,梦幻,将沙家浜点缀得无比浪漫.
利用自然地形营造出的曲折幽深的芦苇空间,不同的角度给人不一样的视觉震撼.或漫步或泛舟其中,听
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
作为省名牌农产品的鄱阳莲湖宝岛特种水产有限公司养殖基地为扩大大闸蟹的养殖量，今年1至6月份分期投入600万元，开发鄱阳湖外湖的青洲湾6000亩水面增养大闸蟹。现已投放蟹苗7.5万公斤，小蟹苗长势喜人，大的已达 0.12公斤。预计到今年9月销售时，产量将比去年同期增加50%左右。加上该公司去年大鸣湖8000亩的养殖总产量，年总产量可共达27.5万公斤，规模产量居全市首位。
鄱阳县是 国家农业部
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
离大闸蟹成熟上市虽然还有两三个月时间，世纪联华超市的水产采购负责人吴军却已经往阳澄湖跑了好几趟，他与当地蟹农谈好了产地直供的合作意向，这意味着，今年消费者在超市里可能会买到更便宜的阳澄湖大闸蟹。
收购价格能降8％左右
“今年我们采用的方式是直接和阳澄湖蟹农合作，由超市包下一定的水域面积作为直供基地。”吴军说，这样的合作方式首先是为了保证今年湖蟹的品质和供应量，因为“每天湖面上捞上
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
16日，笔者从建瓯市畜牧兽医水产局获悉，全省最大池塘河蟹养殖基地在该市水源乡大户村成立，基地面积达662亩，将发展池塘河蟹养殖、小龙虾饲养以及中华鳖仿生态健康养殖。
基地目前已养殖长江扣蟹苗种20万只，小龙虾苗种10万只。预计年底将收获优质长江大闸蟹5万公斤，产值600多万元；商品小龙虾1万公斤，产值12万元。
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
随着秋天的来临，又到了吃大闸蟹的季节，被奉为蟹中极品的阳澄湖大闸蟹，无疑成为百姓餐桌上的佳肴。但面对这低至40元/公斤、高达600元/公斤的混乱价格，不少市民觉得无所适从。众多销售“阳澄湖”品牌大闸蟹的商家均标榜自己是“正宗”的。一位业内人士向记者透露，目前哈尔滨市场上正宗的阳澄湖大闸蟹非常少。 防伪环两毛钱一个 9日，记者来到哈市某海鲜批发市场。据批发商孙某介绍，哈尔滨的大闸蟹目前基本都是来自辽
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香——又到了一年一度吃大闸蟹的旺季。有人说，吃蟹吃文化。相传最早有文字记载的吃蟹始于西周，盛于隋唐。此后，持螯赏菊成为文人雅士追求的情趣。清代文学家李渔有文曰：蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已达色、香、味三者之至极，更无一物可以上之。 多少年来，吃大闸蟹似乎是南方人的习俗。殊不知，近年来这个习俗已流传到北方。虽说南为橘，北为枳，但地域的差异却阻挡不了蟹文化的流行
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
境保护主义者发出警告：来自中国的大闸蟹正入侵英国的排水系统。
据称，这种河蟹能长到西餐用的盘子一样大小，可能在沟渠及江河中泛滥。
科学家同样也担心英国当地的蟹种的生存会受到打压，就像当年从美国引进灰松鼠导致英国本地的红松鼠几乎绝迹一样。
英国纽卡斯尔大学的研究人员通过研究大闸蟹在上个世纪是怎样逐步在欧洲繁殖最后得出结论：这种蟹的数量有可能在某天爆发泛滥整个英国。
这种蟹由
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
9月15日，阳澄湖大闸蟹将在华堂商场销售。记者从华堂商场相关部门负责人了解到，目前只有二级蟹的价钱119元/斤是最终敲定的，较去年上涨10％左右；特级蟹和一级蟹因为份额比较少，价格一直没确定。“阳澄湖大闸蟹9月12日首次试捕,13日开始小范围捕捞, 经过产量核定和质量检验检疫后，9月15日开始少量上市，特级蟹和一级蟹的价钱能最终确定，最早也要到9月13日了。”这位负责人强调。 苏州阳澄湖大闸蟹
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
冒牌阳澄湖大闸蟹"横行" “秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”每年的９月份、１０月份，正是吃螃蟹最好的时节，而阳澄湖大闸蟹因其个大膏肥，素有“蟹中之王”之称，深得人们喜爱。 近日，记者在省城的水产市场调查发现，很多商家打着“阳澄湖大闸蟹”的招牌，但是价格与正宗阳澄湖大闸蟹的出水价有很大出入，而且带有今年新的防伪标志的少之又少。 市场调查 众多商家都打着“阳澄湖”的招牌，而其叫卖
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
天气的热并没有让人放弃对美食的追求，一些独特的食材成为酒店大厨追求的目标，他们费尽心思，将参虾蟹鱼及各种琳琅满目的食材精心演绎，清淡清爽，赏心悦目的美食跃然餐桌，成为江城百姓不断出入餐厅、酒店的一个理由……
参蟹美味说滋补
大闸蟹 夏季食海鲜已成为不争的事实。走进光谷恭启福的这家极有中国特色的参蟹馆，别有一番风情，环境清爽，菜品更让人称赞。硕大明亮的金黄色帝王蟹“出落” 在大盘中，肉汁浓稠
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
曾经，阳澄湖大闸蟹一年要爬出十倍乃至百倍于真蟹的假蟹。即日起公开征求意见的 《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法 （送审稿）》对此提出，经营者掺杂、掺假，以假充真、以次充好的，处1万元以上3万元以下罚款。
针对假冒使用标志的现象，送审稿第五条提出：禁止擅自使用地理标志产品专用标志和专有名称；禁止伪造、冒用阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护专用标志。
第二十六条至二十八条又分别明确了法律责任，
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
往年11月江西南昌水产品批发市场里的螃蟹生意一片兴隆，但由于今年受到金融危机的影响，今年南昌的大闸蟹销量比去年有所下降。笔者在南昌水产批发市场看到，门口有不少零售的商贩正在叫卖军山湖大闸蟹，地上几个塑料网袋子里装满了大闸蟹。一商贩说：“今年大闸蟹没去年卖得好，价格比去年低，但买的人还没往年多。”
随后笔者走进该市场，在一家名为生猛海鲜批发经销店里，一万姓女店主说，大闸蟹的买卖也受到了金融危机
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
当前，新的挑战和新的机遇已经对河蟹产业发展提出新的要求，兴化倍加珍惜“中国河蟹养殖第一县”这一荣誉，牢固树立科学发展观，坚持以生态、质量、品牌和效益为中心，创新发展模式，提高综合效益，不断增强河蟹产业后劲，积极引导中小养蟹企业和经营者寻求靠大挂强，实行联合、兼并或其他形式的合作，鼓励、培植和引导红膏公司、燎原公司、金香来公司等有实力、有品牌、有海外市场的各类企业走出“国门”，邀请港澳水产品经销商和
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
10月27日，记者采访了市旅游局行业治理科科长薛智军，他说，昆山星级宾馆、饭店基本上都客房供不应求，这得益于昆山经济的快速发展和城市魅力。这一状况要持续到年底，这也是宾馆业一年中令人喜悦的“丰收期”。
记者了解到，这一状况自9月底以来就一直延续至今，而带来客房入住率如斯高的主要原因，一是肥美的大闸蟹带来的周末经济效应，这部门客人以上海客人为主，一般周五来、周日走，主要是来昆山品尝驰誉的大闸蟹，
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
据悉，一般大闸蟹旺季在十月至十仲春中旬。名扬国内外的“阳澄湖大闸蟹”和“后起之秀”的“太湖净水蟹”成了姑苏这一时段最好的“形象大使”，引得国内游客前来争先品尝。
姑苏大学一对教授夫妇今天特意从市场里买了良多大闸蟹，有同事亲戚或学生上门，概以大闸蟹待客，吃着螃蟹论学术，真是一大快事。由于有肥美大闸蟹的大量应市，使姑苏人的这个长假过得更加有滋有味。
长假期间，煮好一锅蟹，配上几样菜，亲
-----------[阅读更多]
|
|
|
|
据悉，唯亭是正宗阳澄湖大闸蟹的最主要产区，大闸蟹养殖户超过1000户，围网养殖面积达3500亩，占阳澄湖整个湖区围网总面积超过50%。
“以往大闸蟹都是以重量尺度出售，这次我们要把大闸蟹按长度、体态、光彩等详细尺度分类。让游客品尝到物有所值的大闸蟹。”姑苏产业园区唯亭招商中央蒋浩忠表示。
大闸蟹也要进行选美。记者在昨日召开的姑苏产业园区唯亭镇阳澄湖首届大闸蟹文化节新闻发布会上获悉，9月2
-----------[阅读更多]
|
