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东营市2009年黄河口大闸蟹增殖放流启动仪式在黄河三角洲国家级自然保护区内举行，1500公斤优质大规格苗种被投放到黄河水域。阳澄湖大闸蟹
据了解，本次启动仪式以“增殖黄河口大闸蟹，养护保护区生态”为主题，旨在通过放流黄河口大闸蟹蟹苗，促进渔业资源恢复和环境改善，进一步增强全社会保护生态环境的意识。此次增殖放流所使用的苗种全部为从黄河口捕捞的野生大闸蟹蟹苗培育。仪式启动后，渔业部门还将在自然保
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上海市爱卫办了解到,“2009关注胆固醇健康教育项目”已经全面启动,旨在提高大众胆固醇知识的知晓率,预防心梗和中风等心脑血管疾病的发生。阳澄湖大闸蟹 心脑血管疾病已成为危害健康和导致死亡的重要因素。据调查,我国每年有260万人死于心脑血管疾病,而相关健康知识缺乏、不健康的生活方式、不关注自身的健康指标如胆固醇升高等均是心脑血管疾病死亡增加的重要危险因素。大闸蟹
专家指出,一些食物中胆固醇
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沪皖两地共同推介安徽名优大闸蟹入沪、上市民餐桌——沪皖协会首次联手举办2009上海大闸蟹诚信经营企业授牌暨安徽省名优大闸蟹产销对接推介会阳澄湖大闸蟹
2009年7月24日下午，上海水产行业协会与安徽省渔业协会结合迎世博、扩内需，建诚信的要求，首次联合在沪主办“2009上海大闸蟹诚信经营企业授牌暨安徽省名优大闸蟹产销对接推介会”,向社会和消费者推荐30家“2008～2009上海大闸蟹诚信经营企业
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台北农产公司十日上午举行正宗阳澄湖大闸蟹上市发表会及试卖，首批六千只被抢购一空。 据《中时晚报》报道，台北农产公司是全台湾最大的农产公司，这次首度引进昆山阳澄湖大闸蟹，抢夺台湾大闸蟹市场大饼，透过大台北地区十六家超市贩售，成了重量级贩售商，在业界引起很大的震撼。 台北农产公司在前天引进了六千只大闸蟹，并开放给民众订购，结果不到两天就抢购一空，目前十六家超市已经卖完。上午的发表会及试卖活动，不少
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浙江出入境检验检疫局说，国内赴日旅客必须遵守日本方面的规定，不管是走亲还是访友，不要携带鲜活大闸蟹。 据介绍，早在2006年2月，日本将鲜活大闸蟹列为日本《外来生物法》控制对象，禁止旅客携带入境。但目前国内不少旅客并不知情，前往时携带了中国的大闸蟹，在日本成田机场等口岸被查出，被日方作没收处理。 众所周知，在中国螃蟹一年四季都备受推崇———中国家庭常在“特殊时刻”摆出这道菜，特别是从去年11月开始
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今年元旦以来，沪宁杭地区螃蟹价格稳中趋降，杭州批发市场上３两公蟹价格比１个月前便宜了３元／斤，上海市场价格也略有下跌。业内人士认为，按这个价格走势，现在到春节期间螃蟹价格不会大涨，消费者可以吃到便宜螃蟹。 元旦期间大闸蟹没卖上高价，让很多囤了螃蟹的水产商有点担心。２００６年春节期间，很多囤蟹老板利用差价赚了钱。所以去年１１月底到１２月初，有更多水产老板参加到囤积螃蟹的队伍中，不过在囤蟹老板老汪
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阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富，而且还以青背、白肚、金爪,黄毛成为阳澄湖大闸蟹特点，在螃蟹家族中独占鳌头，驰名中外。
青背，来旺阳澄湖大闸蟹养殖场的大闸蟹,背壳颜色既不象安徽螃蟹那样的黄灰色，更不象崇明螃蟹那样的黑灰色，而是呈青灰色,成为阳澄湖大闸蟹的特点之最。由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表。阳澄湖大闸蟹的青背上象涂上一层明油，粗看，近
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眼下又到了阳澄湖大闸蟹上市的季节，和往年不同的是，经过沙家浜农服中心精心设计，今年阳澄湖大闸蟹的包装更加美观环保。
由于九、十月份气温仍较高，今年，沙家浜农服中心用泡沫塑料作盒子，消费者可以在里边放置冰块保证大闸蟹的品质，盒子外面套有可重复使用的环保袋。
正宗的阳澄湖大闸蟹今年仍统一佩戴由苏州阳澄湖大闸蟹行业协会统一发的防伪标记，通过短信，消费者可以直接检验螃蟹是否产出自阳澄湖。业内
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秋高气爽，满树桂花香，一年中最好的黄金时节来了。秋季也是人们的健康状况最好的季节，人们感到身体舒适，心情愉悦。经历了漫长的苦夏，懒了数月的身体一下有了活动起来的“冲动”，人们纷纷安排起出游计划。
秋天还是个很有口福的季节。最让人垂涎欲滴的，莫过于大闸蟹了。秋风起，蟹脚黄，颇有名气的阳澄湖大闸蟹已经爬上了杭州人的餐桌。尽管大闸蟹是人见人爱的美味，但从健康角度讲，并不是人人都有享受大闸蟹的口福，
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中国“十一”黄金周，正是大闸蟹上市的季节。苏州工业园区唯亭阳澄湖大闸蟹文化节，昆山巴城台商蟹文化节，沙家浜赏阳澄湖美景、品阳澄湖蟹味等多项活动都拉开了帷幕，吸引了大批来自上海和其他城市的游客前来度假品尝。
阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美称，其外形青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。烧熟后，显纯红，红得鲜艳，那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、香、味三者之极，更无一物可之上，
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【主持人 李涛】老话说：秋风起，蟹脚痒。眼下正是吃蟹的季节了，要说最有名的大闸蟹，现在上海人公认的，还是阳澄湖蟹。这阳澄湖的蟹啊，以脂膏丰腴、肉质嫩白闻名。不过，前几年一直有传闻说阳澄湖的水质不如从前，蟹也没有原来那么好了。今年阳澄湖的蟹怎么样呢？今天的《天下事》，我就来和您一起讲讲这蟹和水的故事。
(倒蟹实况)
【解说】9月28日，记者来到上海哈密路的一家阳澄湖大闸蟹专卖店内，大小不
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材料：大闸蟹500克(毛蟹也可以)，娃娃菜约450克，姜 5克，鸡粉1克，盐1克
制作方法
1.大闸蟹蒸熟拆肉，姜切碎成米粒大小，娃娃菜一开六件。
2.把拆好的大闸蟹肉和姜米炒香后放入水、鸡粉、盐炒均备用。
3.娃娃菜用少油加盐炒熟，再把炒好的蟹粉扒在上面即可。
适宜搭配：花雕、果味红酒
搭配原则：清爽带有微微甜味的娃娃菜，配合口感鲜美的蟹粉颇有回味。如果搭配葡萄酒，稍甜且
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旅途风情：总以为秋天乃世间最美的季节，既能寻得春的芳踪，亦能看得见夏的繁茂，还能感受到冷冬的影子。秋本身的色彩也绚烂热烈，也清新淡雅，也质朴原色，糅合成一份秋之迷离醉倒众生。因为贪恋秋色，总想看尽秋里的花样年华，于是寻来了赏花吃蟹的去处，感受多幻之秋。
红叶闹秋栖霞寺赏枫固城湖吃大闸蟹
所谓一叶知秋，秋天是花儿少有的季节，红枫绚烂如花，独爱如花的枫叶。栖霞山的红枫闻名天下，深山茂林，流
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近日，东营市垦利县玉峰水产加工有限公司的19.9吨蟹苗顺利通关，出口韩国，这是黄河口大闸蟹苗首次远嫁韩国，这次出口，也拉开了黄河口大闸蟹批量化走出国门的序幕。
无公害是王牌
东营市玉峰水产加工有限公司成立于2003年，位于垦利县永安镇牛圈村，是目前垦利县最大的水产品加工龙头企业。所生产的鲜活大规格黄河口大闸蟹及醉蟹、酱蟹、 五香蟹、 蟹螯、 蟹肘、蟹肢、蟹肉、蟹黄、蟹油、蟹脯等深加工系
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此次阳澄湖大闸蟹登陆广州，必能让广州的饕餮客一饱口福！
阳澄湖大闸蟹除可蒸、煮、煎面拖、酒醉、腌制外，还常被人们制作厚味佳肴以及蟹宴的原料，如蟹油水晶球、雪花蟹斗、锅烧蟹粉、煎蟹盒、炒蟹粉等闻名佳肴，还可制成蟹肉小笼馒头、蟹肉馄饨等厚味小吃。陈总经理先容说，广东人喜爱将蟹清蒸，一般的大闸蟹蒸熟之后蟹脚发软、蟹肉缩水；阳澄湖大闸蟹因为肉质饱满，蒸煮之后蟹脚依旧坚硬，肉质较其他大闸蟹更为鲜美。
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市质监局稽察查察处处长沈平说，第一次阳澄湖大闸蟹的联合打假步履以责令改正和规范为主，以后的打假步履将加大打击力度，力图规范阳澄湖大闸蟹市场
现场检查职员指出，根据国家原产地域产品保护的要求，只有在阳澄湖地域保护范围内养殖并达到一定上市等级要求的中华绒螯蟹才能称为阳澄湖大闸蟹，并使用原产地域产品保护的专用标识。而不符合上述要求的大闸蟹一律不得使用“阳澄湖大闸蟹”这一名称，假如使用，将视为冒
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带好标识的阳澄湖大闸蟹，固然仍是伸胳膊蹬腿，遇到什么就乱夹。不外它们在纯熟的包装职员手中，十几秒内就被绳索捆得扎扎实实，也循分了下来，只能吐着“口水”做最后的抗议。排列得整整洁齐的“大将军”被放进专用箱前，箱子底还铺上了柔软、潮湿的稻草，封箱之前，还会放进冰块。据销售企业先容，这批货都将运到北京的阳澄湖大闸蟹专卖店，“第二天，首都的老庶民就可以尝鲜了。”钱东菊一边纯熟地捆扎这些家伙，一边告诉记者：
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后记：公说公有理，婆说婆有理。原产地保护轨制主要表现为使用权和禁止权。使用权的主体是一定地域范围内的出产者集体使用。禁止权，既包括对其他地域范围的出产企业和经营者的禁止，也包括对本地出产的不具备特色要乞降前提的产品的禁止。原产地保护轨制为当地符合前提的农产品起到了普遍的保护作用。由于原产地保护的宗旨就是进一步进步产品的声誉，进步农产品附加值，增强市场竞争能力，打击假冒伪劣。但如何解决阳澄湖大闸蟹锁
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来源：517大闸蟹网
记者在该镇四村市场了解到,因为猪肉批发价下降,目前市道市情上除了排骨零售价每斤16元没有降价外,瘦肉的零售价从原来15元左右降到14元,五花肉和猪前腿肉则降幅最大,从原来每斤13元降到11元。
记者今天从塘厦镇内农贸市场了解到,在经历了一段时间的猪肉价格上涨后,9月底已经开始泛起松动,目前,猪肉价格普遍每斤下调1至2元。
猪肉价格普降1至2元
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