抢先上市 太湖蟹“偷袭”大闸蟹 |
| 据悉，唯亭是正宗阳澄湖大闸蟹的最主要产区，大闸蟹养殖户超过1000户，围网养殖面积达3500亩，占阳澄湖整个湖区围网总面积超过50%。
“以往大闸蟹都是以重量尺度出售，这次我们要把大闸蟹按长度、体态、光彩等详细尺度分类。让游客品尝到物有所值的大闸蟹。”姑苏产业园区唯亭招商中央蒋浩忠表示。 大闸蟹也要进行选美。记者在昨日召开的姑苏产业园区唯亭镇阳澄湖首届大闸蟹文化节新闻发布会上获悉，9月28日开幕的唯亭阳澄湖大闸蟹文化节将进行大闸蟹选美，选美尺度不是简朴的按重量计算，而要以体形、光彩等一系列外观前提赢得游客的青睐。 而在铜川路水产市场，记者看到，60％的大闸蟹货摊已开放。“阳澄湖的礼品大闸蟹订单项目目前也接踵开通，假如中秋节的销售可以大获全胜的话，那么今年大闸蟹的身价将会节节攀升。”来自姑苏的经销商黄先生告诉记者。 昨日，在市场上，记者看到“三万顷”牌太湖净水蟹的礼品包装一改往年常见的纸质包装，而是用自然安吉竹子作包装原料，内附蟹具、瓷器等物件。在其专卖店，也已开始了电话预定，早上从太湖捞起的蟹当天傍晚送货上门等项目。“礼品蟹一般针对中高端人群，在质量平分秋色的条件下，蟹文化以及人道化的服务就成为推广的一个重要方向。”张华一先容道。 据上海水产行业协会透露，大闸蟹集中上市要到9月中旬以后，因为产量不太大，今年中秋节大闸蟹 争夺战的重点无疑将落在礼品蟹身上。 正面交锋：中秋礼品蟹争夺 “原产地保护是对品牌含金量的肯定。”杨维龙解释道，进入原产地保护后，国家质检总局确认阳澄湖大闸蟹的养殖总面积为113平方公里，“除去了非法围网以及占道养殖的面积，固然面积减少了，但养殖密度相对增加，因此今年大闸蟹的产量也从去年的1200吨增加到2000吨以内。” 该协会会长杨维龙先容说，阳澄湖大闸蟹最头疼的题目是品牌被假冒，为此，当地政府于去年9月向国家质检总局提出原产地域保护步履，今年5月终于得到批复。 “固然批量上市一般在9月中旬后，但中秋节前后，阳澄湖将有一小批大闸蟹上市。”姑苏阳澄湖大闸蟹行业协会潘金龙告诉记者，由于目前阳澄湖正按原产地保护要求出产，因此中秋上市的大闸蟹数目将受一定限制。 阳澄湖防守：进入国家原产地保护 “和太湖比拟，阳澄湖的水质确实稍逊一筹”，姑苏阳澄湖大闸蟹行业协会有关人士承认这一劣势，但“阳澄湖水质仍旧符合渔业养殖水质要求”。 今年刚注册“三万顷”商标太湖蟹的张华一先生告诉记者，之所以选择太湖作为饲养基地，一来是其水深浅相宜，风平浪静，最宜蟹居。加上无公害健康养殖模式，太湖净水蟹成为继阳澄湖大闸蟹之后，沪上最受欢迎的河蟹品牌。 一类的空气、二类的水质、蕃庑的水草。在阳澄湖正在为日益严峻的水污染担忧的时候，“青壳白肚、金爪黄毛”的太湖净水蟹以其自然的上风成为“后起之秀”。 太湖叫板：水质是卖点 今年中秋节是9月18日，而阳澄湖大闸蟹却要在9月中旬后才能集中上市，“这无疑给其他上市较早的蟹提供了机会，好比太湖净水蟹”，市水产行业协会昨天透露，今年中秋，素为劲敌的太湖净水蟹与阳澄湖大闸蟹的争夺大战将愈发激烈。 |
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