江苏大闸蟹抱团进台湾--我要吃蟹网（51吃蟹）

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2009-6-8

那么，阳澄湖大闸蟹价格为什么如斯之贵呢？据了解，真正好品质的阳澄湖大闸蟹的确是其他大闸蟹所没法比的。阳澄湖只有4.9万亩养殖大闸蟹，每年不外几千吨的产量，不仅供给姑苏、上海、北京等地，更多地出口我国香港、澳门、台湾，还有的销往国外，供求失衡导致价格一再上扬。　　根据姑苏阳澄湖蟹业协会发布的官方“身价”：今年阳澄湖大闸蟹的“出水价”为：母150克、公200克以上的为特级蟹，收购指导价为116元 -----------[阅读更多]

死螃蟹是不是真的不能吃?

2009-6-18

大闸蟹死了是不能吃的海蟹还可以螃蟹，外形不好看，走起路来横冲直撞，但是味道极为鲜美，尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹，在深秋时节体肥膏黄，盛名于天下。新鲜的螃蟹，非常好吃。但是，捕捞的螃蟹如果死之后，鲜味就没有了，人们吃了以后，还可发生中毒症状。那么，是什么原因呢？螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾 -----------[阅读更多]

阳澄湖大闸蟹酒店做法吃法大盘点一

2009-7-7

阳澄湖出产的大闸蟹,自古以来便享有至高无上的美誉,蟹蒸熟取出后,造色,香,味三者之极,是其它湖区的蟹无法比拟的.在丹桂飘香,黄菊盛开的金秋时节,一年一度的蟹汛又开始了,准备好了吗？赶紧一起行动吧. 　　吃正宗阳澄湖大闸蟹才过瘾　　如今,人们对美食越来越挑剔,一般的大闸蟹还不一定上眼,要吃就吃吃阳澄湖的大闸蟹.还好广州的"嗜蟹一族"有一个好去处,如天河北的"天苑酒家",名厨精心设计出多款色,香 -----------[阅读更多]

愤怒!!!沃尔玛超市既然假大闸蟹

2009-6-5

转自517大闸蟹新闻　　目前，南昌市工商部分已将这批假“军山湖”大闸蟹下架封存，并将具体调查进货渠道，彻底捣毁假冒“军山湖”大闸蟹窝点。　　军山湖鱼蟹开发公司负责人告诉记者，近来，假冒“军山湖”大闸蟹泛滥，他们公司吃尽了苦头，正宗“军山湖”大闸蟹每公斤可以卖到160元，而假蟹只要80多元，导致公司日销售额从五六千元降至不到1000元。　　产于进贤县的军山湖螃蟹这两年申明鹊起，于去年景为 -----------[阅读更多]