阳澄湖大闸蟹未上市先“吵架”

据了解，为利便普通市民购买，锦海食物公司今年将在好德、可的等3000多家便利门店设立订购经销网点，市民只需一个电话，正宗的阳澄湖大闸蟹就会送到家门口。

　　在集贸市场叫卖“阳澄湖”，也在业内引起争论。按照协会划定，会员单位不能进入上海集贸市场销售阳澄湖大闸蟹。协会也据此提出，将对进入集贸市场的会员重点监控。

　　要不要进集贸市场？

　　协会定价是不是太高？杨维龙以为，价格一方面是由供需决定的，同时也是会员单位自己定的。当时，200家常任会员单位中，经销商和养殖户各占一半，也有不合：养殖户们普遍但愿价格高，提出了每千克280元—300元的价格，经销商们则但愿越低越好，提出了每千克190元———200元的价格。但最后，协会综合提出了均匀价，并获得大家认可。他以为，低价抢市场违反协会会员的承诺，是否正宗“阳澄湖”值得怀疑。

　　据先容，在上海铜川水产市场，有几家摊位打出每千克“140元－160元”的低价。而供货单位就是阳澄湖大闸蟹行业协会的一家会员单位。这家会员单位负责人以为，协会所定的价格太高，市场上应该进行调整。

　　姑苏阳澄湖大闸蟹行业协会已确定今年的两个“指导价”———规格“三两雌、四两雄”的蟹，当地收购价每千克232元，外埠批发价每千克270元。但有人对此提出异议。

　　　同一收购价太高了？

是由于要保护阳澄湖生态和蟹的品质，最初对养殖户实行了限量养殖，二是由于假冒阳澄湖大闸蟹的太多，为保护品牌，不得不作此划定。

开捕以后，阳澄湖大闸蟹的需求量也是其出产总量的10倍甚至几十倍。实行限量上市，一

　　上海企业中唯逐一家阳澄湖大闸蟹签约经销商、上海锦海食物有限公司董事长葛锦海表示，提前捕捞上市，可以高价抢占中秋市场，但他们会坚持到20日以后再捕蟹。目前，阳澄湖大闸蟹正处在最后一次褪壳期，蟹肉、蟹黄都没完全长好，成长枢纽期不能随便打破。“阳澄湖”最佳品尝期在10月份，协会一般不主张提前放量上市。

　　目前上海家乐福、乐购、易买得等超市已开始热销“阳澄湖”。姑苏阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙说，从9月11日开始，阳澄湖答应限量试捕大闸蟹，但天天总出货量控制在5吨以内。因为供不应求，各方客户一再向协会“抗议”。一些销售商甚至在湖边不停转悠，但愿收购更多蟹供给市场。

　　该不该提前上市？

来源:517大闸蟹网