十一长假推荐品大闸蟹美味江浙沪自驾游线路

10.1黄金周正是吃大闸蟹的时候，江浙地区无疑是首选的自驾游美食圣地了，不仅有螃蟹，其他河鲜海鲜都有得吃。

推荐指数：五星

推荐理由：美食当道，天气怡人，山清水秀。

阳澄湖大闸蟹

知道阳澄湖的人多半是因为那里出产的有着“蟹中之王”美誉的大闸蟹。这个淡水湖盛产70余种淡水产品，其中鳜鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾和大闸蟹被称为“湖中六宝”，尤以大闸蟹最为著名。每年这个季节，蜂拥到阳澄湖吃蟹的人，据说足有350万人次，贴秋膘不抓紧敲锣打鼓，怎么行？

从上海出发，沪宁高速一路下来，“环城旅行”了一个多小时后才望见了阳澄湖的水面，湖面开阔，水草丰茂。正宗的“阳澄湖后代”，统统是清一色的“青背、白肚、金爪、黄毛”，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起。阳澄湖蟹肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，所含的水分较少；含蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成分，是贴秋膘的不二食品。

自驾车线路：

从上海至阳澄城湖（61）公里。从杭州至阳澄湖（273）公里。从南京至阳澄湖（257）公里。

1、沪宁高速公路昆山出口下，沿312国道至正仪后，往北可之间至巴城。

2、沪宁高速公路昆山出口——长江路——昆太路——昆北路——陆杨——巴城。

TIPS： 大闸蟹的多种吃法

清蒸大闸蟹：最经典的做法，主要突出螃蟹原汁原味。

椒盐炒蟹：将鲜蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，很适合下酒。

蟹汤浸水东芥菜：先用大闸蟹熬汤，然后把时蔬浸到蟹汤里，爽脆的芥菜也带有鲜味。这个做法比较清淡，尝过以上两种吃法，此吃法更觉味美。

西湖品醋鱼

西湖魅力形象不仅在景色和故事，美食和小吃也是不小的诱惑。“西湖醋鱼”就是杭州传统的风味名菜，选用西湖里的鲜活草鱼作为原料，无须用油，只用白开水加调料，讲究食其鲜嫩。

吃西湖醋鱼纯粹是吃一种文化，品尝美味的同时缅怀古往今来，不变的永远是西湖一汪碧水。吃完醋鱼，上两杯龙井，啜着清茶，看着傍晚的西湖，那份内心的宁静让人难以言表。

西湖之闻名，离不开历史文化及相关的人物渊源。白居易与苏东坡，许仙、法海和白娘子。漫步断桥残雪，步行苏堤，游西泠印社、三潭印月……岸边、桥上、亭中、一片水波潋滟之景，化作一泓明净。

创意：

游西湖，步行、车行、船行，多方面体验才能尽兴。不妨带上折叠自行车或租辆双人小车，沿着西湖漫游，苏堤、云栖、虎跑、六和塔、九溪、天竺、灵隐、玉泉，一路风情迤逦。

新生代餐馆红泥、张生记、知味观是杭州人经常光顾的店铺，叫化鸡、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡肉等等，每一道菜都是一段故事、一种文化。