阳澄湖大闸蟹吃得也清淡了

最近天太热，许多人日常饮食多以清淡为主。人是如此，阳澄湖里的大闸蟹最近也因为天热“没什么胃口”改吃素，饮食较以往变得清淡了许多。

　　阳澄湖蟹农周老伯养了几十年大闸蟹，对如何养蟹很有自己的心得。最近连续高温天，水里正处在蜕壳期的螃蟹，是否也像人一样热得难受呢?周老伯说，像前些天那样的高温天，水里的阳澄湖大闸蟹也受不了。所以如果是大闸蟹塘，在这种天气里一定要加高水位，让大闸蟹凉快凉快。跟降温相比，控制大闸蟹的“饮食”更为重要。原先大闸蟹的喂食以小杂鱼、螺蛳等“荤食”为主，这种天气里就要改喂素食，以水草为主。因为天热水里容易缺氧，雷阵雨袭来就更容易缺氧，喂多了 “荤食”，水质容易变坏，水中的含氧量会降低，对于阳澄湖大闸蟹生长不利。所以这些天，阳澄湖的大闸蟹都跟人一样，吃得很清淡，以素食为主。

　　相城区农发局水产技术推广站工作人员介绍，今年相城区阳澄湖大闸蟹的产量大概在4000吨左右。