孕妇多吃大闸蟹可能流产--我要吃蟹网（51吃蟹）

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2009-6-23

虽然今年阳澄湖大闸蟹的开捕日为9月12日，但是记者昨天从铜川路水产市场发现，已经有近10家摊位在销售“阳澄湖蟹”，而价钱也从每只25元到45元不等。对此，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示，到目前为止，所有指定的养殖户都没有进行捕捞，因此，市场上不可能会有提前上市的阳澄湖大闸蟹，消费者不要上当。　　摊主个个宣称正宗　　“我销售的大闸蟹就是阳澄湖蟹！”昨天上午10时许，在铜川路市场 -----------[阅读更多]

阳澄湖大闸蟹猛打“李鬼”

2009-6-8

　市质监局稽察查察处处长沈平说，第一次阳澄湖大闸蟹的联合打假步履以责令改正和规范为主，以后的打假步履将加大打击力度，力图规范阳澄湖大闸蟹市场　现场检查职员指出，根据国家原产地域产品保护的要求，只有在阳澄湖地域保护范围内养殖并达到一定上市等级要求的中华绒螯蟹才能称为阳澄湖大闸蟹，并使用原产地域产品保护的专用标识。而不符合上述要求的大闸蟹一律不得使用“阳澄湖大闸蟹”这一名称，假如使用，将视为冒 -----------[阅读更多]

大闸蟹吃法大全

2009-6-14

清蒸大闸蟹　　推荐理由：蟹蒸熟取出后端上桌，金黄的颜色叫人食指大动，“趴”在上边的蟹还真有点在沙滩上横行的感觉，果然是“活色生色”。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，即使光看不吃也是一种至美的享受，用筷子仔细地把膏黄剥下来，蘸上早已准备好的陈醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，带来的是口腹的畅快淋漓，这个味道是其它湖区的蟹无法比拟的，难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰： -----------[阅读更多]

上海大闸蟹销售进入"扫尾"阶段

2009-6-14

临近年末，上海市场大闸蟹销售也进入了“扫尾”阶段，尽管货源吃紧，但由于最佳吃蟹季节已过，再加上价格不断上涨，使得市民的吃蟹热情远远不如去年十月、十一月。　　随着天气变冷，湖蟹已基本捕捞完毕，目前市场上的大闸蟹多是“暂养蟹”。今年大闸蟹的总产量降低了三分之一，且临近销售末尾，在货源稀少的情况下，蟹价有所提升。四两雄目前的批发价为每斤80元左右，三两雌则卖到了110元，价格上涨了两三成。　　一 -----------[阅读更多]