阳澄湖大闸蟹价格平稳上升,符合市场规律

　阳澄湖大闸蟹价格在去年出现了前所未有的动荡:渔民在经历了前年的低价格煎熬后,去年阳澄湖大闸蟹一出水,广大渔民几乎是抛售,生怕自己的阳澄湖大闸蟹卖不出去...得到实惠的当然是广大消费者了,但是市场出现了畸形:后期阳澄湖大闸蟹供应量严重不足,价格受到供求关系的影响而急剧攀升,全国各大酒饭店告急,争相抢购,阳澄湖大闸蟹的卖方市场加强.这种价格的强势一直持续到去年蟹季结束.　

　　由于受去年高价格的影响,今年阳澄湖大闸蟹出水价格依然高开,比去年后半年的平均价格稍高,和今年蟹业协会的指导相符. 　

　　今年阳澄湖大闸蟹价格高开,也和今年夏季高温期过长有关系.由于高温不利于阳澄湖大闸蟹的生长,所以今年阳澄湖大闸蟹大块头的不多,雄蟹四两半,雌蟹三两半就算是大蟹了,半斤以上的雄蟹和四两以上的雌蟹寥寥无几.所以,今年吃阳澄湖大闸蟹千万不要要求个大的,那些达到或超过半斤的蟹很有可能是假冒的!另外,纠正大家吃阳澄湖大闸蟹的一个误区:阳澄湖大闸蟹的独特之处(或者说优势)在于品质,而不在于大小!因为池塘蟹反而可以养得更大,但是就是含激素而且肉质不佳. 　

　　阳澄湖大闸蟹的高价格还在于品牌的提升.蟹业协会在保护阳澄湖大闸蟹品牌方面做了大量工作,从防伪技术的提升和打假力度的加强,世面上假冒的阳澄湖大闸蟹相对减少,一分价钱一分货,阳澄湖大闸蟹的品质一流,当然价格也不菲啦! 　

　　今年阳澄湖大闸蟹价格平稳上升,符合市场规律.由于阳澄湖大闸蟹的养殖成本是很高的,阳澄湖大闸蟹的价格一直没有反映出其真实的价值,随着市场的规范,防伪技术的提升和打假力度的加强,阳澄湖大闸蟹的价格逐步攀升,是符合市场规律的.大多数消费者对阳澄湖大闸蟹目前的发展态势还是持欢迎态度,因为,对于有消费的能力的消费者,他(她)们担心的不是价格,而是是出了高价格还吃不到正宗的阳澄湖大闸蟹!