养殖基地"游进"大闸蟹--我要吃蟹网（51吃蟹）

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2009-6-14

当前，新的挑战和新的机遇已经对河蟹产业发展提出新的要求，兴化倍加珍惜“中国河蟹养殖第一县”这一荣誉，牢固树立科学发展观，坚持以生态、质量、品牌和效益为中心，创新发展模式，提高综合效益，不断增强河蟹产业后劲，积极引导中小养蟹企业和经营者寻求靠大挂强，实行联合、兼并或其他形式的合作，鼓励、培植和引导红膏公司、燎原公司、金香来公司等有实力、有品牌、有海外市场的各类企业走出“国门”，邀请港澳水产品经销商和 -----------[阅读更多]

金泰梁记教您快速鉴别蟹之好坏

2010-8-7

四大秘笈：　　1.是否坠手：放在手中沉不沉。　　2.用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。　　3.蟹膏是否够多，则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。　　4.如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出紅色(行內俗称“紅印”)，则属好蟹。 -----------[阅读更多]

阳澄湖大闸蟹开卖　点燃台民众抢购热潮

2009-6-7

　　固然大闸蟹体型较小，一只四两多重，但一盒装六只，均匀一只卖270块台币的价格，仍是引来消费者抢购的高潮。　　业者间为了证实自己的大闸蟹是正牌的阳澄湖大闸蟹，使用上各种识辨手段。台北农产品运销公司入口的“阳澄湖大闸蟹”，带有红配绿的认证标章，背后还印上专属的身份证字号。10日，第一批货2300只大闸蟹刚上市不到3个小时，就抢购完毕，11日业者再紧急补货。　　中国台湾网9月12日动静　据港媒 -----------[阅读更多]

洪灾之下蟹农纷纷拉响警报

2010-8-17

“我们前天刚刚开了会，提醒蟹农们密切跟踪蟹的走势。”阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙对记者说，眼下洪灾，长江水冲进湖泊，可能会冲走一些蟹苗，虽然目前看来影响不大，但需提高警惕。 “我刚从湖北、江苏回来，就是去看蟹的长势的，涨高的水位淹没了大闸蟹隐居的水草，蟹可能要往泥浆处爬了。”上海海洋大学养蟹专家王武教授告诉记者，洪灾可能降低大闸蟹的质量，但现在下结论为时过早，因为大闸蟹还有两个多月的生长时间。 -----------[阅读更多]