假阳澄湖蟹提前"横行"铜川路

虽然今年阳澄湖大闸蟹的开捕日为9月12日，但是记者昨天从铜川路水产市场发现，已经有近10家摊位在销售“阳澄湖蟹”，而价钱也从每只25元到45元不等。对此，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示，到目前为止，所有指定的养殖户都没有进行捕捞，因此，市场上不可能会有提前上市的阳澄湖大闸蟹，消费者不要上当。

　　摊主个个宣称正宗

　　“我销售的大闸蟹就是阳澄湖蟹！”昨天上午10时许，在铜川路市场内，一个销售“阳澄湖大闸蟹”的摊主老板肯定地表示，这些蟹就是从阳澄湖里取出来的，是自己的亲戚饲养的。而隔壁的蟹行也挂出了“阳澄湖蟹”产地标识牌，四两雄蟹每只40元，摊主表示是提前打捞的，“不是说下个月12号才正式开捕，现在正是蟹长身体的时候，谁舍得这个时候就提前捞上来卖？”在记者追问下，摊主最后承认这是太湖蟹，“其实味道都差不多，你要的话可以便宜点。”摊主依旧不死心。

　　逛了一圈记者发现，整个市场大约有近10家摊位已经开始销售所谓“阳澄湖蟹”，而各种款式的包装盒、防伪戒指也一应俱全，如果记者需要，立刻可以进行包装，价格从每只25元到45元不等，算起来每500克大约50元到90元，价格远远低于往年阳澄湖蟹的出水价。

　　今年价格可能上涨

　　苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙明确表示，阳澄湖大闸蟹肯定没有上市，目前市场上出现的“阳澄湖螃蟹”都是假冒的。“基本上都是太湖蟹，即使有些蟹贩称是阳澄湖里的蟹，也肯定是其他地方的大闸蟹放进阳澄湖里‘过滤’一下拿到市场上销售，其品质与正宗的阳澄湖大闸蟹完全不同。”

　　据杨维龙透露，上月底当地渔管会曾组织技术人员在阳澄湖不同水域采样，结果显示，今年大闸蟹的长势比较好。“总产量有望超过2000吨，供应上海市场的大概有300吨。”

　　不过，与往年不同，今年协会将不统一制定“出水指导价”，而是由各个养殖企业自己出价。但是由于玉米、小鱼等饲料成本上涨，蟹价可能会有所上涨，但是幅度不会很大。“现在那些所谓阳澄湖蟹的价格明显偏低，因此消费者不要贪图便宜，上当受骗。”

　　防伪方法还会变

　　由于假冒者众多，每年阳澄湖大闸蟹的防伪标志一直是关心的热点。但是无论激光打印、防伪戒指、原产地保护标志，各种方法诞生不久后市场上总是会出现仿冒者。今年是否还会有新办法？杨维龙表示，肯定会有所变化，但具体细节要等到下月初正式对外公布。“不过防伪标志只是一种形式，在实际销售中，真正会通过短信电话查询真伪的消费者并不多，因此还是要靠商家的诚信，否则不管怎么变总是会有仿冒者。”