大闸蟹粉扒娃娃菜--我要吃蟹网（51吃蟹）

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2009-6-18

　　大口吃肉，大碗喝酒，绝不是品味大闸蟹的老餮之道。轻举小锤，细拆蟹肉，齿颊留香时，佐上一杯添加了生姜、枸杞和桂圆的三得利汉方暖啤，少了一丝黄酒的甜腻，多了几分爽口的麦芽香。“蟹”逅暖啤，成为今年秋冬当之无愧的新“食”尚。　　手把手玩转“蟹拼图” 　　工具：在玩“蟹拼图”的过程中，摒弃较为矫情的小方桌和圆腰锤，最实用的莫过五样——“圆月弯刀”、锋利的小剪刀、头呈V字缺口的挑针、钳子和小匙。 -----------[阅读更多]

上海大闸蟹商家翘首期盼28日

2009-6-7

　　不外，对于这样的限制和市场需求的矛盾会否反而给假冒阳澄湖大闸蟹的商家创造空间，相关部分并没有给出非常肯定的答复。不外，杨维龙表示，9月底，他们将联合上海、姑苏、杭州、广州、北京等地的执法部分到当地开展打假流动，“一来维护品牌，二来给真正的阳澄湖大闸蟹助威。” 　　对此，姑苏阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙坦言，今年可以得到阳澄湖原产地标志的大闸蟹总共1400万只，即使在28日正式开捕以后，阳 -----------[阅读更多]

阳澄湖大闸蟹不再统一定价

2009-6-23

以往每年制定阳澄湖大闸蟹出水指导价的阳澄湖大闸蟹行业协会昨日表示，今年阳澄湖大闸蟹将不再统一定价，转而由各个企业、市场、饭店等自己定价。　　对此，上海多家阳澄湖大闸蟹销售企业透露，今年江苏阳澄湖大闸蟹上市时间预计与往年差不多，但受饲料、螺蛳等价格上涨影响，今年大闸蟹养殖成本提高，虽然企业将尽量消化成本，但目前不排除涨价的可能。　　在阳澄湖大闸蟹方面，据了解，去年9月28日大量上市的阳澄湖大 -----------[阅读更多]

大闸蟹惊魂

2009-6-5

转自517大闸蟹新闻　　不法商人天然是人们遣责的对象，但即使有关部分不能在源头上遏止其出产，也不应让这些产品进入市场，对吧？　　我突发奇想：今人肯定远远没有古人的幸福感，古人尚可自耕自足，“采菊东篱下，悠然见南山”，但如今我们诺大的一个家园，竟难寻找一个“而无车马喧”的地方，昔日可耕田的“桃花园”已成了豪宅、别墅群了。　　“民以食为天”，人总不能不吃饭，避无可避那就听天由命了。　　但想想 -----------[阅读更多]