相城阳澄湖大闸蟹爬成产业链 |
| 阳澄湖大闸蟹为阳澄湖人“爬”出了财路,但阳澄湖人又在谋划着蟹工业的新发展,把大闸蟹工业链从原来单一的养殖、餐饮向深加工延伸。浦氏蟹王水产有限公司与江南大学合作开发自然蟹王膏和速冻熟蟹,让消费者一个四季都能尝到阳澄湖大闸蟹的厚味。江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司依托大专院校的科研成果,在全国率先开发以蟹壳为主要原料的甲壳素保健品。 挖掘“蟹文化”,开发大旅游,是相城区近年来资源运作的重头戏。2002年,相城区举办了首届蟹文化艺术节,在国际间的交流中,增进了全世界对阳澄湖大闸蟹的熟悉和了解。前年起,阳澄湖镇利用阳澄湖中四面环水的莲花岛,开发了以品蟹为主题的“农家乐”旅游项目,岛上所有蟹农自发布置庭院环境,家前屋后栽种树木花卉,种植瓜果蔬绿,并开出自备的快艇带游客湖上兜风,先容捕蟹、吃蟹知识,成为上海等地游客“情有独钟”的黄金旅游线路,每年大闸蟹上市后,天天都有成群结队的游客上岛旅游。仅去年,就吸引了10万多名上岛休闲度假、品蟹观光的各地游客。去年,阳澄湖镇成立了阳澄湖“蟹天堂”旅游发展有限公司,以湖畔渔村的水乡风味特色为招牌,开发“蟹天堂”农业生态观光园,接待旅游观光、品蟹赏景的客人8万多人次。 在把大闸蟹送上海内餐桌的同时,相城区着力开发大闸蟹的国际市场,使青壳白肚、黄毛金瓜的阳澄湖大闸蟹爬上了香港、台湾、日本乃至欧美国家的餐桌。今年,相城区阳澄湖大闸蟹的出口量将超过300吨,仅蟹王公司出口到台湾的“阳澄之王”大闸蟹就有100吨。 相城区的阳澄湖镇素有“千年水乡古镇,百里湖中绿洲”的美誉,是名副实在的阳澄湖产蟹第一镇,被国家农业部授予“中国阳澄湖净水大闸蟹之乡”。全镇三分之一的农户从事养蟹业,当地政府因势利导,办起了蟹王市场、新蟹王市场、湘城阳澄湖大闸蟹市场和消泾大闸蟹批发市场。消泾大闸蟹批发市场是目前华东地区最大的大闸蟹专业批发交易市场,天天交易量50吨以上,今年国庆黄金周期间,最多的一天从上海、浙江等地开来500多辆汽车运走30万斤大闸蟹,夜市人流量最高峰上万人。与此同时,全镇3000多名经营销售大闸蟹的经纪人活跃在东北、西南、华北、华东、华南和西北等地区的97个大中城市。浦氏蟹王水产有限公司还在北京开出了“阳澄之王”大闸蟹直销中央,把正宗的阳澄湖大闸蟹送到京城庶民的家门口。 相城区拥有三分之二的阳澄湖水面,年产大闸蟹2000吨以上,占整个湖区蟹产量的一半左右。近年来,阳澄湖大闸蟹“爬”出了一条从养殖到旅游餐饮、休闲度假的工业链。 国庆黄金周,跟着一年一度阳澄湖大闸蟹的陆续上市,阳澄湖西岸的“蟹乡”阳澄湖镇成了沪宁线上的一个旅游热门,天天都有数百上千的上海、南京、杭州、无锡和姑苏城里的游客,沿着“岸柳成行”的阳澄湖中“丽人腿”,“观阳澄自然风景,品正宗湖里大蟹”。 转自:大闸蟹新闻网 |
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