真假阳澄湖大闸蟹专家四招教你辨别--我要吃蟹网（51吃蟹）

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2009-8-5

大闸蟹HD4890是ATI定位于高端玩家的一款高性能产品，其凭借着优异的性价比优势自上市起便受到了广大玩家的关注及好评。同时各个厂家针对这一显卡也涌现出了不少的力作。近日，微星推出了一款全新的R4890 Cyclone OC版显卡，加强的散热设计及更优秀的性能无疑给了发烧友们更多的选择。阳澄湖大闸蟹 -----------[阅读更多]

反季大闸蟹世博前将上市

2009-8-5

随着上周末“六月黄”上市，一年一度的蟹季正式开场。记者昨天从上海多家水产市场了解到，目前“六月黄”虽然高价上市，但市场反应冷淡。此外，记者从上海水产行业协会举办的安徽大闸蟹对接会上了解到，随着反季节技术的日趋成熟，第二季蟹有望在4月上市，未来市民有望在清明节的时候就能吃到大闸蟹了。每日批发量锐减三成阳澄湖大闸蟹记者昨天在铜川水产市场看到，正宗的“六月黄”已经开始正式上市，但与往年热销的 -----------[阅读更多]

爆炒焖烩吃蟹有新招

2009-6-14

都说吃蟹的人有福，才刚刚品尝完甘香丰腴的黄油蟹及六月黄，大闸蟹又没到最肥的时候，踏入初秋，已有多家食店趁这空档，推出多款用肥美肉厚的白蟹、肉蟹及花蟹，配合全新烹法制成的蟹菜。创意菜式包括选用白蟹、蒜白、鸡蛋等炒香而成的潮阳凤皇蟹，笔者除了对软身的蟹壳和丰富的蟹肉留下深刻印象外，最特别是师傅加入了鸡蛋同炒，蛋香和蟹汁相互融合，齿颊留香。另一道“麻香肉丁酱爆蟹”是不得不提的佳作，师傅新创的秘制酱汁， -----------[阅读更多]

中国中产阶级的新宠：大闸蟹：

2009-6-5

转自517蟹新闻网　　新的区别真伪的“土办法”又不断发明出来。其中一种是将一只大闸蟹放在一张玻璃桌上，测试其“臂力”。因为其他湖泊的湖底土质松软，所以饲养出来的螃蟹气力不够大。假如这只螃蟹在玻璃桌上能够迅速爬行，则被以为是更接近于正宗的大闸蟹。　　2003年，市场上销售了超过10万吨所谓的阳澄湖大闸蟹，而阳澄湖大闸蟹商贸组织的讲演显示，那一年阳澄湖的大闸蟹总产量仅1500吨。　　几年前 -----------[阅读更多]