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绿柠檬是北京正凯晶升信息技术有限公司旗下网站，成立3年来操作了特供阳澄湖大闸蟹贵宾卡、金枪鱼系列贵宾卡、茶礼卡、有机蔬菜卡、有机杂粮卡、特色休闲食品等系列有机食品卡、礼品卡与实物，为北京高端家庭用户及300多家金融、IT、互联网等行业提供优质服务，并赢得了广泛的赞誉，是北京唯一一家承诺“24小时生鲜食品免费配送全北京，货到付款”的电子商务公司。大闸蟹
绿柠檬是北京第一家通过无线渠道销售阳澄
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重庆人有望年内吃到本地生产的大闸蟹。近日，1万尾大闸蟹种苗在铜梁县白羊镇特种水产养殖场投入饲养。该养殖项目成功后，将打破重庆市大闸蟹长期以来从外地调运的局面。 阳澄湖大闸蟹
2008年初，浙江商人金永军杨文菊瞄准白羊镇山清水秀的生态环境，反租土地70亩，投资建起全县首家淡水海虾养殖场，产品供不应求，取得显著经济效益。
淡水海虾养殖场成功后，激发了浙江业主扩大特种水产养殖项目的信心。经过考
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集贸市场发生鼠患，咬断供氧皮管，致大闸蟹等水产大量死亡。陈先生诉至法院，要求集贸市场赔偿。昨日，闵行区法院作出集贸市场赔偿陈先生经济损失3000元的判决。
陈先生向集贸市场租借摊位用于水产经营。去年10月1日，陈先生在早上开门时，发现其摊位上的许多大闸蟹等水产因供氧皮管断裂而缺氧死亡。同月13日，由于相同原因，再次发生大量水产死亡。
陈先生认为，由于阴沟出口没有将网状盖子盖好，老鼠爬出
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DNA锁防伪，9月底批量进京
又到了吃蟹的季节。今年的正宗阳澄湖大闸蟹，消费者更可通过发短信的方式来识别真假。
据阳澄湖大闸蟹行业协会负责人介绍，今年国家质检总局对阳澄湖大闸蟹实施了原产地域产品保护，因此每只蟹上首次有了“原产地域产品保护”的多重防伪标志，运用DNA防伪技术，还在蟹钳上加上了防伪锁扣，并设置12位防伪密码。消费者用手机键入防伪密码，可根据短信回复语来辨别真伪。
该协
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“再不加以有效的保护，阳澄湖将失去大闸蟹繁殖生长资源，苏州部分地区的城市用水也将得不到保证。”昨日，《苏州市阳澄湖水源水质保护条例》提请江苏省十届人大常委会第二十八次会议审议批准，拟于今年3月1日起实施。从2008年起，阳澄湖将不再作为城市用水的取水口，而是作为苏州战略储备水源地加以保护。 建立上下游双向补偿机制 据了解，阳澄湖周边地区工业废水污染严重、网围养殖面积过大、农业面源污染、生活污水
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曾经以高贵身价“露面”的阳澄湖大闸蟹，如今上了普通家庭的餐桌。可这大闸蟹是否正宗，有时还值得怀疑。昨天，工商部门对我市流通领域里的螃蟹进行了一次“大质检”，真假“大闸蟹”身份不日就会有结果。
据了解，随着市场上螃蟹的大量上市，产地和质量成为消费者关注的一个话题。昨天，记者随同工商人员出击，进行了一次质量大抽查。从检查情况看，尽管这些螃蟹的身份尚未验明，但给人感觉还是有不少疑惑。
“阳
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从前,山里交通不发达,山里的人很少有人吃过阳澄湖大闸蟹,只听老辈的人说过阳澄湖大闸蟹特鲜,特好吃.有一回,有个山里人到山外办事,从山外的集市上买回一个铜钱大的小 阳澄湖大闸蟹.回家后,全家人都特别高兴,赶快在锅里加满水(农村来的同学都知道这锅有多大),然后把阳澄湖大闸蟹扔到锅里,盖上锅盖,点起火来开始煮 阳澄湖大闸蟹汤.锅开了,全家一人一大碗,喝了以后,都说这汤真鲜.
喝完汤,孩子他
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大闸蟹两千多年前就上了中国人餐桌 入乡随俗,不少在中国的老外也视大闸蟹为美食珍品
阿拉餐桌是个宝,无奈异乡成糟粕.近日,英国广播公司BBC的报道,使学名为"中华绒螫蟹"的大闸蟹在英国成了家喻户晓的"入侵者". 事实上,大闸蟹已经被国际自然保护联盟列入100种最有破坏力的入侵物种.两千多年前就上了中国人餐桌的大闸蟹,不仅成为欧洲生物学家们的公敌,英国的研究者甚至建议在全国引入监察及捕捉大闸
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阳澄湖六月黄大闸蟹价格目前虽然稍高,但是随着更多养殖户参与六月黄大闸蟹养殖,六月黄蟹产量也会逐步增加,阳澄湖六月黄大闸蟹价格合理话是必然.阳澄湖六月黄蟹批发零售联系电话： 021-59166127 (0)13501769989 朱先生
阳澄湖六月黄大闸蟹价格也就这几年逐渐好起来了，很早的时候没什么人吃，所以六月黄蟹价格不怎么好，六月黄蟹也是没人专业养殖,但是近几年，人 们无法抵挡
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阳澄湖大闸蟹价格在去年出现了前所未有的动荡:渔民在经历了前年的低价格煎熬后,去年阳澄湖大闸蟹一出水,广大渔民几乎是抛售,生怕自己的阳澄湖大闸蟹卖不出去...得到实惠的当然是广大消费者了,但是市场出现了畸形:后期阳澄湖大闸蟹供应量严重不足,价格受到供求关系的影响而急剧攀升,全国各大酒饭店告急,争相抢购,阳澄湖大闸蟹的卖方市场加强.这种价格的强势一直持续到去年蟹季结束.
由于受去年高价格的
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从苏州大闸蟹行业协会获悉，今年9月中下旬将进京的阳澄湖大闸蟹打破往年出台指导价的惯例，不再制定“出水指导价”，实行自由定价。
苏州大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，为了响应发改委禁止行业组织以协调价格、价格联盟等形式串通定价、联合提价的要求，今年协会不会像以往一样出台“出水指导价”。届时，阳澄湖大闸蟹的价格将由各企业、市场、饭店根据市场情况而定。
据了解，大闸蟹行业协会下面的企业有上百家。
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今日从苏州渔政部门获悉，今冬明春，苏州阳澄湖大闸蟹围网养殖的面积将进一步整治，大力压缩到三点二万亩以下，而根据正在研讨中的另一方案，到二00八年，阳澄湖大闸蟹将全部实现天然放养。
阳澄湖因养殖清水大闸蟹而闻名天下，同时也因为大闸蟹养殖过多、过密而导致水质有所恶化。阳澄湖作为苏州市重要的饮用水源地和战略备用饮水源地，与太湖分担承载着苏州近一千万实际聚集人口的城市饮水压力。近年来，随着阳澄湖渔业
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随着中秋、国庆节的临近，京城礼品市场也随之进入旺季。记者了解到，作为往年礼品的主力军，礼盒月饼的销售今年有点冷，反倒是尚未进京的阳澄湖大闸蟹，蟹未到礼券热卖，一跃成为礼品市场生力军。其中，尤以价格为288元至488元的礼券最为畅销。 每到9月捕捞期，阳澄湖大闸蟹总是吊足了京城居民的胃口，虽然正式捕捞大概在9月15日左右，但相关礼券已经旺销。记者走访了西直门附近的几家阳澄湖大闸蟹专卖店，发现多数
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大闸蟹的运输，主要抓住四个技术关键：(1)严格分级捕出（或收购）的河蟹要根据质量区分等级，要求做到"四分开"。一是大小分开。要把各种规格的河蟹分开存放。如果大小混放，小蟹极易死亡。二是强弱分开。蟹壳蟹腿粗硬的蟹要与壳、腿不太硬的分开。前者往往膘肥体壮，生命力强，适于长途运输，销售价格高；后者相反，最好经暂养强化培育后，再行运输。三是健残分开。八足二螯齐全的蟹与附肢残缺的分开，有残缺和破损的蟹只适于
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说到螃蟹中的极品，首屈一指的非阳澄湖大闸蟹莫属。虽然眼下已进入严寒冬季，但是港城市民吃大闸蟹的热情丝毫不减。正所谓吃的人多了，卖的人也多，这市场上大闸蟹市民也就真假难辨。面对大闸蟹的良莠不齐，来自上海的知名品牌“517蟹”的陈经理提醒市民：购买阳澄湖大闸蟹时一定要认准品牌，购买时要擦亮自己的眼睛。
“正宗阳澄湖大闸蟹与其它的大闸蟹是有很大区别的。”说到大闸蟹的真假，蔡经理表示：“从外观上看，正
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目前市场上部分酒店和销售点打着阳澄湖大闸蟹的招牌忽悠消费者，正宗的阳澄湖大闸蟹要到9月15日才向全国供应，市场上现在所售的阳澄湖大闸蟹全是冒牌货。
10日，一位消费者黎女士告诉记者，他在一家酒店吃的阳澄湖大闸蟹是冒牌的，就是普通的蟹子。黎女士说，她老家就是江苏的，可以说是吃正宗的阳澄湖大闸蟹长大的，现在根本就不是上市季节，怎么会有阳澄湖的大闸蟹在售呢？
记者按黎女士的指引，找到了她消费
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阳澄湖大闸蟹为阳澄湖人“爬”出了财路，但阳澄湖人又在谋划着蟹工业的新发展，把大闸蟹工业链从原来单一的养殖、餐饮向深加工延伸。浦氏蟹王水产有限公司与江南大学合作开发自然蟹王膏和速冻熟蟹，让消费者一个四季都能尝到阳澄湖大闸蟹的厚味。江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司依托大专院校的科研成果，在全国率先开发以蟹壳为主要原料的甲壳素保健品。
挖掘“蟹文化”，开发大旅游，是相城区近年来资源运作的重头戏。20
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尽管消费者要从肉眼上辨识阳澄湖大闸蟹颇有难度，专业人士仍是教了“四招”——看背：看蟹壳是否呈青泥色，平滑而有光泽；看肚：看贴泥的脐腹甲壳上是否晶莹雪白，有无墨色雀斑；看毛：看蟹腿的毛是否长且呈黄色，根根挺秀；看爪：看蟹爪是否呈金黄色，坚实有力。
不外，中埔水产批发市场相关人士告诉记者，因为阳澄湖大闸蟹产量非常有限，主要流向宾馆、饭店，极少通过其他渠道销售。因此，市场上的大闸蟹大部门都不是产自阳
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上海水产行业协会会长孔庆源说，“市民买蟹的时候，只好看品牌或者依赖技术手段区分。但事实上，防伪很难实现。所以就造成阳澄湖大闸蟹防伪和信誉绝望的恶性轮回。”
“所有防伪标志都由姑苏阳澄湖大闸蟹行业协会发放，但进入原产地保护的水域究竟不到阳澄湖的13。"
不外，昨日，当记者沿着铜川路向曹杨路一路询问，沪西和铜川两个水产市场当街打“阳澄湖”名号的商铺远远超过13，蟹螯上戴的防伪扣与姑苏市政府发布
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今天上午，姑苏阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙先生先容说，农贸市场里的大闸蟹鱼龙混杂，消费者很轻易上当。所以协会当初选择销售点时比较谨严，他建议大家仍是去专卖店、超市、酒店这三类地方购买。
红桥市场一位工作职员先容说，红桥市场内确实禁止销售阳澄湖大闸蟹，由于这种螃蟹与普通螃蟹区分起来比较难题。为防止假冒，市场只好禁止销售阳澄湖大闸蟹，但顾客可到专卖店购买。
一位摊主说，有些卖蟹的人把普通螃
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