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全国各地十一种名贵螃蟹,阳澄湖大闸蟹排第.
10月仍处“禁醉期” 大闸蟹不能生吃腌吃.
517告诉你蟹和尚的故事
517蟹提醒您吃大闸蟹忌同食的食物
漫谈“蟹中之王”阳澄湖清水大闸蟹
阳澄湖大闸蟹有望提前上桌
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[2009年05月25日香港讯]本期《美女厨房》特意请来姐妹兄弟档上场，周汶锜周丽淇两姐妹与黄伊汶任“大厨”，烹饪美食。特意抵港的台湾组合棒棒堂男孩则走进《美女厨房》与Soler兄弟任评委。 阳澄湖大闸蟹 -----------[阅读更多] |
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16日，笔者从建瓯市畜牧兽医水产局获悉，全省最大池塘河蟹养殖基地在该市水源乡大户村成立，基地面积达662亩，将发展池塘河蟹养殖、小龙虾饲养以及中华鳖仿生态健康养殖。 基地目前已养殖长江扣蟹苗种20万只，小龙虾苗种10万只。预计年底将收获优质长江大闸蟹5万公斤，产值600多万元；商品小龙虾1万公斤，产值12万元。 -----------[阅读更多] |
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随着秋天的来临，又到了吃大闸蟹的季节，被奉为蟹中极品的阳澄湖大闸蟹，无疑成为百姓餐桌上的佳肴。但面对这低至40元/公斤、高达600元/公斤的混乱价格，不少市民觉得无所适从。众多销售“阳澄湖”品牌大闸蟹的商家均标榜自己是“正宗”的。一位业内人士向记者透露，目前哈尔滨市场上正宗的阳澄湖大闸蟹非常少。 防伪环两毛钱一个 9日，记者来到哈市某海鲜批发市场。据批发商孙某介绍，哈尔滨的大闸蟹目前基本都是来自辽宁的盘锦、丹东，黑龙江的大庆和齐齐哈尔。这些地方的大闸蟹大都靠汽车运输，上市时间早，每公斤从二十几元到三十几元不等，一天的批发量在6至7吨左右。当记者问有没有正宗阳澄湖大闸蟹时孙某说“一会儿等卸完货，给你抓几只个大的，化化妆就是阳澄湖大闸蟹了”。所谓化妆其实就是在大闸蟹的蟹脚上套上了一个塑料质地的环，上面有经销企业的商标图案。这枚“戒指”一旦锁住便无法正常打开，破坏后不能重复使用。带上“戒指”的大 -----------[阅读更多] |
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眼下又到了阳澄湖大闸蟹上市的季节，和往年不同的是，经过沙家浜农服中心精心设计，今年阳澄湖大闸蟹的包装更加美观环保。 由于九、十月份气温仍较高，今年，沙家浜农服中心用泡沫塑料作盒子，消费者可以在里边放置冰块保证大闸蟹的品质，盒子外面套有可重复使用的环保袋。 正宗的阳澄湖大闸蟹今年仍统一佩戴由苏州阳澄湖大闸蟹行业协会统一发的防伪标记，通过短信，消费者可以直接检验螃蟹是否产出自阳澄湖。业内人士预计，今年阳澄湖大闸蟹的产量比往年略有增长，价格不会有太大变化。 今年的阳澄湖（大闸蟹）大概在1500（吨）到1600吨左右，现在基本上上市的价格，阳澄湖（大闸蟹每斤）120块到130块左右。 -----------[阅读更多] |
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